Scanpan - TechnIQ Induction 22cm The Modern Skillet

Diese Pfanne ist alles andere als eine herkömmliche Bratpfanne. Die niedrigen, abgeschrägten Seiten bieten viel Platz zum Wenden der Speisen, was vor allem bei Fisch und anderen empfindlichen Zutaten von großem Vorteil ist. Außerdem gleiten die Speisen dank der ausgestellten Seiten leicht aus der Pfanne und lassen sich gut anbraten, da die Pfanne den Dampf schnell ableitet und die Pfanne trocken bleibt. Der extralange Griff ist gut ausbalanciert, so dass man die Pfanne beim Rühren leicht in Bewegung halten kann, z. B. um die Eier zum Gerinnen zu bringen, und die Pfanne hat ein angenehmes Gewicht zum Ausklopfen, um das Omelett zu lösen. Die Pfanne ist bis zu 250°C backofenfest.