Eva Solo - Santokumesser - Pakka wood - 18 cm

Das Santokumesser ist die asiatische Antwort auf das Küchenmesser, ist jedoch leichter und kürzer und zur Spitze hin leicht gebogen. Das Nordic kitchen Santokumesser ist ein Universalmesser für präzise, schnelle Bewegungen. Die erste Wahl zum Hacken, Schnetzeln, Schneiden und für Präzisionsarbeiten. Die Messerklinge ist aus 67-lagigem Damaszenerstahl (10Cr15CoMoV) gefertigt. Das aufwändige Herstellungsverfahren ergibt eine schön gemusterte Klinge mit einer einzigartigen Kombination aus Stärke, Flexibilität und Langlebigkeit. Die Messerklinge weist eine beeindruckende Härte von HRC 60 ±2 auf, was langanhaltende Schärfe und minimalen Pflegeaufwand garantiert. Der Schaft aus Pakkaholz liegt sicher und bequem in der Hand, während der Messerkropf so geformt ist, dass der Daumen einen natürlichen Auflagepunkt findet. Ein unverzichtbares Universalmesser für den professionellen und privaten Gebrauch.